Профессиональное оборудование Abat позволяет оснастить любое предприятие общественного питания — от обычной столовой до элитного ресторана.
Завод Чувашторгтехника производит различные модели производственных сковород для нужд любого предприятия общественного питания. В зависимости от пропускной способности предприятия и необходимой производительности, из ассортимента выпускаемых сковород Abat можно выбрать подходящую для вас модификацию:
Для небольших и средних предприятий общественного питания выпускаются сковороды с объемом чаш на 40 л. К ним относятся ЭСК-80-0,27-40 и ЭСК-90-0,27-40.
Для ресторанов, столовых с большой проходимостью завод предлагает большие профессиональные сковороды с чашей объемом 70 л.
Сковороды Abat, как и весь ассортимент производственного оборудования выпускаемого заводом Чувашторгтехника при необходимости встраиваются в технологические линии 700 и 900 серии.
Чаши сковород Abat прямоугольной формы. Стенки выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, а массивное дно толщиной в 10 мм изготовлено из разрешенной к применению в пищевой промышленности черной стали.
Электрические ТЭНы закрепленные на утолщенном дне чаши осуществляют нагрев чаши. Надежная теплоизоляция и равномерное распределение нагревательных ТЭНов экономят электроэнергию и равномерно нагревают жарочную поверхность сковород. Большинство европейских производителей изготавливают электросковороды данного типа.
В сковородах Abat установлены надежные терморегуляторы, выполняющие функции:
- автоматическое поддержание заданной температуры;
- плавное регулирование рабочей температуры в диапазоне от 20 до 275 °С;
- автоматическое (аварийное) отключение ТЭНов при температуре свыше 350 °С.
Двойная крышка сковород Abat фиксируется в любом необходимом положении, плотно закрывается, что предотвращает потерю тепла.
Профессиональные сковороды Abat оснащены опрокидывающим механизмом, что позволяет быстро опустошить чашу от продуктов приготовления в другие емкости и осуществить гигиеническую чистку чаши. При подъеме чаши с помощью микропереключателя автоматически отключается питание нагревательных ТЭНов.
Профессиональное кухонное оборудование Абат обладает высоким качеством, надежностью, удобством и простотой в использовании.
В настоящий момент основными направлениями в деятельности завода является производство профессионального оборудования для столовых, баров, ресторанов, кафе:
- печи для пиццы;
- посудомоечные машины;
- зонты вентиляционные;
- холодильное оборудование;
- нейтральное оборудование;
- электрические и газовые плиты;
- тепловые линии 700 и 900 серии;
- жарочные, пекарские, расстоечные шкафы;
- бойлерные и инжекционные пароконвектоматы;
- сковороды, кипятильники, котлы (опрокидываемые и стационарные);
- линии раздачи питания «АСТА», «ПАТША», «Премьер» и передвижные линии раздачи.
